Салат из сельди

200 грамм сельди (филе без кожи), две штуки картофеля, 1 две штуки свежих или соленых огурцов, 2 яблока, 3 яйца, 50 грамм зеленого салата, 1 помидор, 3/4 стакана майонеза, 8 грамм столовой горчицы, 50 грамм зеленого лука, укроп.

Вареный картофель, свежие или соленые огурцы, очищенные яблоки, вареные яйца и филе сельди нарезаем ломтиками, салат зеленый - на 2 - 3 части (3 - 4 литров омтика сельди оставим для украшения). Продукты смешаем, заправляем соусом майонез и добавим готовую столовую горчицу. Салат положим горкой в салатницу, украсим входящими в него продуктами и при подаче на стол посыпаем мелко нарезанным зеленым луком и укропом. Сильно соленую сельдь следует вымочить в охлажденном настое чая или в молоке с водой.